저는 유근피차를 마시면서 한번도 흙냄새가 난다 거나 떫은 맛을 느낀 적이 없이 아주 편안하게 마시고 있습니다. 이는 마시는 사람마다 개개인의 식성이나 취향에 따라 다르게 느낄 수도 있을 듯 싶습니다. 또한 재료를 손질하는 과정이나 채취 과정에 따라 마시기 불편한 특성이 나타날 수도 있을 것 같기도 하고요. 그래서 이번에는 유근피 흙내 잡는 법을 공유하고자 합니다. 유근피(느릅나무 뿌리껍질)는 … 유근피 흙내 잡는 법: 감초와 볶은 대추로 떫은맛 없이 구수하게 우리는 황금 배합비 계속 읽기